キンカン
ミカン科キンカン属の木になる果実のキンカン（金柑）は、一般的には柑橘類として扱われていますが､実は柑橘属ではなく､独自の金柑属という分類になります。
キンカンの原産地は中国で、日本には江戸時代以前に渡来しました。
キンカンは「縁起物」として、中国ではお正月などに飾る風習があります。またキンカンは黄金色をしているので、「金」、キンカンの果実がふっくらしている姿は福である「福徳」を意味しています。さらにキンカンは沢山実を付けるので「子孫繁栄」の意味も含まれています。
キンカンの果実は皮まで食べられることから生食、甘露煮やシロップ漬けなどにして利用されるほか、薬用にもなります。
キンカンは7月から8月頃に小さな白い花を咲かせます。
キンカンの果実は種類にもよりますが、開花してから150日位が収穫の目安とされています。
キンカンの栽培は主に「温室」と「ハウス」、それに「露地」の3つがあり、温室栽培の物が早ければ11月末頃から収穫が始まります。露地物は1月から3月にかけて収穫されます。
キンカンは主に暖かいところで栽培されていますが、耐寒性が強く、栽培も容易であるため、庭木としても向いている樹木です。
キンカンの種類は沢山ありますが、鑑賞用と食用に分けられます。
果実がおいしく生で食べられるのは、「ネイハキンカン（寧波金柑）」、「マルキンカン（丸実金柑）」、「ナガキンカン（金橘）」です。なかでも、果実が大きく品質がよいのはネイハキンカンで、生食用に市販されているキンカンはほとんどがネイハキンカンです。
「チョウジュキンカン（福州金柑）」は果実は大きいですが、酸味が強く、観賞用といえます。「マメキンカン（金豆）」は果実はごく小さく、木も矮性で、小品盆栽に利用されることが多いです。
「トウキンカン」はシキキツ（四季橘）または四季なりキンカンとも呼ばれ、果実の外観はキンカンによく似ていますが、ミカン属の柑橘類で、キンカンとは属が異なります。
小寒
今月の５日は、二十四節気の「小寒（しょうかん）」です。
暦の上では、池や川の氷も厚みを増し、寒さが厳しくなる頃という意味ですが、この日を「寒の入り」といい、本格的な寒さの始まりとなります。
小寒と大寒を合わせたおよそ１か月を「寒中」または「寒の内」といい、寒さが大変厳しくなる時期ですので、体調管理にはくれぐれもお気をつけください。
期限は、２月１日
・１１月決算法人の確定申告（法人税、消費税・地方消費税、法人事業税、法人住民税）
・５月決算法人の中間申告
上記の申告書の提出期限および税金の支払い期限は、２月１日（月）となります。
また支払調書の提出、各市町村への給与支払報告書、固定資産税の償却資産に関する申告の期限も２月１日（月）となりますので、ご注意ください。